时间:2017/8/11来源:本站原创作者:佚名
吴集粉丝吴集镇粉丝加工厂已发展到18个。这些粉丝加工厂全部配置了冷库设备,使粉丝加工实现了由作坊式向工厂化的转变。为扩大粉丝的知名度,吴集镇投资万元,为粉丝申请注册了“雪原”牌商标,从而提高了粉丝的市场竞争力。桑墟鲫鱼桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼,体大鳞细,脂肪多,肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的,毫无鲠喉之虞,可与松江鲈鱼媲美。悦来黄花菜

悦来黄花菜是江苏省宿迁市沭阳县悦来镇的特产。悦来镇种植金针菜(又称黄花菜)已有多年的历史,现有金针菜亩,产量20万斤左右。

高墟大米沭阳县的高墟大米,远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上,还是在广大百姓家中的餐桌上,人们都喜欢吃高墟大米做的米饭,说它色美饭香,并赞誉说:“高墟大米,香飘万里。”高墟镇自古以来就有沭阳的’东北粮仓’之誉。顾家吊炉大饼 沭阳城宜义门外,西关后街乾源汇槽油坊西侧以前有个座南朝北的顾家饭店。据六十岁以上老人说:只知其姓顾而不知其名,因最后一个店主,生着较大的头,故通称顾大头饭店。顾大头饭店制作的吊炉大饼,颇为独特,驰誉沭阳。此吊炉大饼当时为顾氏独家经营,别无二店。吊炉大饼的特点:色黄如桔,熠熠生辉,味道甘美,香气四溢,表层脆而酥,饼瓤柔而绵,香酥可口,令人一见,馋涎欲滴庙头千张

庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品,以其精薄、柔韧、香纯而著称,且富有弹性,拉长可回缩,口感极好。

马厂馍头在沭阳马厂镇老街东头,有一家坐北朝南的季姓馍头作坊,别看是寻常百姓,其貌不扬,可他们继承祖传工艺,做出的小馍头却是独具特色。马厂五香花生米马厂曾是花生产地。其花生米的加工制作历史较长,据说从清代光绪年间就已开始,民国时期,马厂花生米就小有名气,但品种和口味较为单一。后来,随着生产工艺的不断改进,花生米品种和口味呈现多元化,现共有甜炒、盐水、麻辣、咸炒等种类。一样的花生,采用不同的配料和工艺便加工出各具风味的花生米。

茆圩西瓜

茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳

县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜

,甘甜清脆,个头又不大,特

别适宜现在三家之口食用。既

能保证食之过瘾,又能保证不

出现伤食。茆圩西瓜含有大量

的糖分和维生素C,其营养同茆

圩的土壤成分与特殊的地理置

有着紧密的联系。

马厂绿豆饼

马厂绿豆饼是江苏省宿迁市沭阳县马厂镇的特色小吃。马厂制作小豆饼已有一百多年历史,现在马厂老街上仍有几十户人家以此为业。三四十年代以汪明甫、汪明楼两家最为出名,现在最老的字号当数徐文世家。

钱集卤鹅沭阳县钱集镇“范二卤鹅”很有名气。南来北往的客人路过钱集,总要捎上几斤带回去品尝。范二,实名范跃华,他的作坊在钱集街东首,东边紧挨国道。“范二卤鹅”的产生至今已有20个年头了,从前有一位南京的师傅在钱集负责指导乡办板鸭厂的生产技术,一手绝活让范二折服。后来,这位师傅返回南京搞卤鹅加工,范二专门到南京拜他为师。学成回到钱集搞起卤鹅加工。

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