在沭阳待了这么多年

　　总会被问到这样的问题：

　　沭阳有什么好吃的东西？

　　沭阳有本土美食吗？

　　沭阳本地土特产有哪些?

　　每个地方都有每个地方的特产，那沭阳有哪些呢?下面，我们就一起来看看吧!

吴集镇粉丝加工厂已发展到18个。这些粉丝加工厂全部配置了冷库设备，使粉丝加工实现了由作坊式向工厂化的转变。为扩大粉丝的知名度，吴集镇投资万元，为粉丝申请注册了“雪原”牌商标，从而提高了粉丝的市场竞争力。

桑墟鲫鱼是江苏省宿迁市沭阳县桑墟镇的特产。沭阳桑墟湖出产一种软骨软刺的鲫鱼，体大鳞细，脂肪多，肉味鲜美。该鱼吃起来骨刺都是软的，毫无鲠喉之虞，可与松江鲈鱼媲美。

悦来黄花菜是江苏省宿迁市沭阳县悦来镇的特产。悦来镇种植金针菜（又称黄花菜）已有多年的历史，现有金针菜亩，产量20万斤左右。

沭阳县的高墟大米，远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上，还是在广大百姓家中的餐桌上，人们都喜欢吃高墟大米做的米饭，说它色美饭香，并赞誉说：“高墟大米，香飘万里。”高墟镇自古以来就有沭阳的’东北粮仓’之誉。

此吊炉大饼当时为顾氏独家经营，别无二店。吊炉大饼的特点：色黄如桔，熠熠生辉，味道甘美，香气四溢，表层脆而酥，饼瓤柔而绵，香酥可口，令人一见，馋涎欲滴。

庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品，以其精薄、柔韧、香纯而著称，且富有弹性，拉长可回缩，口感极好。

在沭阳马厂镇老街东头，有一家坐北朝南的季姓馍头作坊，别看是寻常百姓，其貌不扬，可他们继承祖传工艺，做出的小馍头却是独具特色。

马厂曾是花生产地。其花生米的加工制作历史较长，据说从清代光绪年间就已开始，民国时期，马厂花生米就小有名气，但品种和口味较为单一。后来，随着生产工艺的不断改进，花生米品种和口味呈现多元化，现共有甜炒、盐水、麻辣、咸炒等种类。一样的花生，采用不同的配料和工艺便加工出各具风味的花生米。

茆圩西瓜是江苏省宿迁市沭阳县茆圩乡的特产。茆圩的西瓜，甘甜清脆，个头又不大，特别适宜现在三家之口食用。既能保证食之过瘾，又能保证不出现伤食。茆圩西瓜含有大量的糖分和维生素C，其营养同茆圩的土壤成分与特殊的地理置有着紧密的联系。

沭阳县钱集镇“范二卤鹅”很有名气。南来北往的客人路过钱集，总要捎上几斤带回去品尝。范二，实名范跃华，他的作坊在钱集街东首，东边紧挨国道。“范二卤鹅”的产生至今已有20个年头了，从前有一位南京的师傅在钱集负责指导乡办板鸭厂的生产技术，一手绝活让范二折服。后来，这位师傅返回南京搞卤鹅加工，范二专门到南京拜他为师。学成回到钱集搞起卤鹅加工。

未完待续

责任编辑：筱妍

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