家的滋味

家是一道多味的菜，只有用心去尝，才能吃到其中爱的味道。在家的时候，总是嘴巴刁，吃腻了这吃腻了那；离家了，才知道，妈妈做的每一道菜都是魂牵梦绕的最爱。

不知不觉

暑假已到了尾声

等来了金榜题名的沭阳娃

都收到了即将远行的“车票”

从出发到归来

中间多少个寒暑

而，每一年这个时节

吃了妈妈做的这几样

像一种仪式感

满足而又幸福

01

“户托子”

户托子是沭阳人夏天必不可少的一道家常菜。要离家的上学娃，临走前再吃一次吧！制作工序略为繁琐，切丝、用盐略腌一下，撒入葱姜蒜盐等调料（可根据各人不同调料不一），加入面粉，搅拌，锅中倒入油，拍成圆饼形，煎至焦黄可出锅。

炸好的户托子口感香脆

看着就有很有满足感

沾上陈醋

那是一个香！

02

大椒包鸡蛋

大椒包鸡蛋做法比较简单，青椒切成小块，锅中放少许油，将青椒加入煸炒。加入适当的盐，味精，然后加入鸡蛋，注意翻面时别让鸡蛋散块了，我们沭阳人就是喜欢吃整的。不为啥，看着好吃！

咬上一口，又香又辣！

04

小鱼锅贴

让爸爸去钓点小鱼，烧好后上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。乍一揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来，既有主食又有菜肴，是一种独特的美食。

妈妈还知道你喜欢吃山芋面做的锅贴~

脆脆的锅贴自带香味

再蘸点鱼汁味道更鲜美

04

手擀面

如今，吃手擀面成了一种情怀。小年轻不会擀，会擀的擀得少了。要吃一碗手擀面变得好不容易。说实在的，手擀面真的很好吃。

这擀面的功夫

小编好想学

一个面饼子

擀成薄薄一层

再切成条

讲真，厉害啊！

手擀面劲道

下了不容易烂

搭点小青菜啥的

淋上点沭阳的豇豆

鲜！香！

05

玉米

玉米好像就是暑假的标志。盼着玉米成熟，掰了玉米煮上一锅，满屋子的清香。黄玉米、白（黏）玉米、紫玉米......吃货们，真的不挑，各有各的好。

太老的玉米嚼不动

太嫩的玉米没吃头

挑对了才好吃

揭开锅盖

发现妈妈煮玉米了

真是太幸福了~

当然玉米还有很多吃法

比如放老灶锅塘里烧

带点焦香的玉米

有种特别的香

还可以和排骨、猪蹄之类一起煲汤

汤不油腻还带着玉米的清香

碾碎的玉米面

熬出沭阳特有的稀饭

这可是咱沭阳人喝不腻的

——玉（bang）（lu）米稀饭

06

饺子

沭阳有句话：上车饺子，下车面。要远行的上学娃，妈妈怎么会不做一顿饺子呢。包饺子从备馅儿、皮子到包，再到下锅煮熟，要上小半天时间。孩子要上学，一家人一定会腾出半天空，忙上一顿热气腾腾的饺子，满满的幸福感！

沭阳人吃饺子馅的种类不多，通常是猪肉馅和韭菜馅。

你最爱吃哪种？

下熟了的饺子

薄薄的皮子变成透明的

美味的馅儿裹在里面呼之欲出

秀气的一个两口下肚

沾上陈醋

那是一个香！

油煎一下

香气四溢

世上的美食千万种

唯有因爱而烹煮的美食

怎么也吃不厌

不管离家多远

这熟悉的味道

都会在家的方向等候着你

欢迎小伙伴们在下方给小编留言呦~

长按







































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